Jawaban :
Pembahasan:
Iodine merupakan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang kecil atau disebut sebagai mikroelemen. Unsur-unsur mikroelemen, antara lain besi, yodium, tembaga, fluor, mangan, kobalt, kromium, dan selenium.
Makroelemen merupakan mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak. Unsur-unsur makroelemen, antara lain kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor, klor, dan belerang.
Fungsi zat iodine bagi tubuh antara lain:
- pembentukan hormone tiroksin oleh kelenjar tiroid
- pembentukan enzim-enzim
- penyembuhan luka
- mengatur metabolism
Dampak yang terjadi jika tubuh kekurangan iodine antara lain:
- penyakit gondok
- pertumbuhan terlambat
- luka sulit sembuh.
Untuk dapat memahami berbagai zat makanan pada system pencernaan kita, maka kita simak uraian singkat mengenai zat makanan serta organ pencernaan pada tubuh manusia berikut ini.
Makhluk hidup memerlukan makanan sebagai sumber nutrisi untuk menjalankan aktivitas hidupnya.
Secara umum, kita dapat membagi makanan menjadi 2 golongan yaitu:
- Makronutrien
- Mikronutrien
Makronutrien merupakan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar yaitu:
- Karbohidrat
- Lemak
- Protein
Mikronutrien merupakan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit yaitu:
- Mineral
- Vitamin
- Air
Dalam pola makan kita sehari-hari diperlukan sejumlah makronutien serta mikronutrien dalam jumlah yang seimbang, sehingga menu makanan kita harus mencakup menu 4 bintang meliputi:
- Karbohidrat seperti nasi, kentang, singkong, gandum dan lain sebagainya.
- Lemak seperti daging, jeroan ayam dan lain sebagainya.
- Protein, berupa protein nabati dan atau protein hewani.
- Serat, berupa sayur dan buah yang mengandung mineral, vitamin dan air.
Jika kekurangan salah satu unsur nutrisi maka tubuh akan mengalami gangguan, begitu pula jika kelebihan salah satu unsur nutrisi maka tubuh juga akan mengalami gangguan.