Aktivitas 5.1 Mengidentifikasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman
Berikut ini merupakan pembahasan kunci jawaban Buku Ilmu Pengetahuan Alam untuk Kelas 8 halaman 212. Pembahasan kali ini kita akan bahas latihan yang ada pada buku paket IPA Ayo Kita Lakukan halaman 212, 213 Buku siswa untuk Semester 1 Kelas VIII SMP/MTS. Semoga dengan adanya pembahasan kunci jawaban Pilihan Ganda (PG) dan juga Esaay Bab 5 Zat Aditif dan Zat Adiktif Kelas 8 ini, kalian bisa menjadi lebih giat untuk belajar. Kunci jawaban ini diperuntukkan untuk para pelajar yang sedang mengerjakan tugas Kurikulum 2013 (K13). Kunci Jawaban IPA Kls 8 Hal 212 Tabel 5.1 Hasil Identifikasi Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman Kemasan
 |
| Aktivitas 5.1 Mengidentifikasi Berbagai Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman |
Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 212, 213 Ayo Kita Lakukan
|
Makanan atau Minuman |
Jenis Zat Aditif |
||||
|
Pewarna |
Pemanis |
Pengawet |
Penyedap |
Aditif Lain |
|
|
Minuman serbuk instan
|
Pewarna kuning FCF Cl 15985 |
Natrium siklamat, aspartam, gula |
– |
Perisa identik alami |
Asam sitrat, Trikalsium fosfat |
|
Mi instan
|
Tartrazine Karamel kelas I |
Gula |
– |
Garam MSG |
Perasa identik alami ayam |
|
Keripik jagung
|
Tartrazine Karamel Pewarna kuning FCF CI 15985
|
Gula |
– |
· Garam · Penguat rasa Mononatrium Glutamat · Dinatrium Inosinat · Dinatrium Guanilat. |
– |
|
Wafer
|
Pewarna kuning FCF CI 15985 Kurkumin CI 75300 |
Gula
|
– |
Garam MSG Dinatrium ribonukleotida
|
Pengemulsi lesitin kedelai Pengembang natrium bikarbonat
|
|
Sosis
|
Ponceau 4R CI 16255 Eritrosin CI 45430 |
– |
Natrium nitrit
|
Garam Penguat rasa MSG
|
Penstabil karagen Pengemulsi natrium tripolifosfat |
|
Minuman sereal |
–
|
Gula |
– |
Garam |
Perasa kacang hijau |
|
Kopi susu instan
|
– |
Gula |
– |
– |
Perisa sintetik |
|
Minuman bersoda
|
Karamel |
Natrium siklamat Natrium sakarin
|
Natrium benzoat Natrium sitrat
|
– |
Perasa vanila |
|
Susu cair siap minum
|
Coklat HT CI 20285 Ponceau 4R CI 16255 Kuning FCF CI 15985 Biru Berlian CI 42090
|
Gula
|
– |
– |
Perasa identik alami susu Penstabi |
Jawaban :–
Jawaban :Zat aditif ada yang berjenis alami dan buatan. Penggunaan bahan aditif alami lebih aman dibandingkan bahan aditif buatan. Penggunaan bahan aditif buatan harus menggunakan bahan yang diizinkan oleh BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) serta dalam jumlah tertentu yang diizinkan.