Aktivitas 4.3 Uji Bahan Makanan Halaman 170
Berikut ini merupakan pembahasan kunci jawaban Buku Ilmu Pengetahuan Alam untuk Kelas 8 halaman 170. Pembahasan kali ini kita akan bahas latihan yang ada pada buku paket IPA Ayo Kita Lakukan halaman 170-172 Buku siswa untuk Semester 1 Kelas VIII SMP/MTS. Semoga dengan adanya pembahasan kunci jawaban Pilihan Ganda (PG) dan juga Esaay Bab 4 Sistem Pencernaan Manusia Kelas 8 ini, kalian bisa menjadi lebih giat untuk belajar. Kunci jawaban ini diperuntukkan untuk para pelajar yang sedang mengerjakan tugas Kurikulum 2013 (K13). Kunci Jawaban IPA Kls 8 Hal 170 Ayo Kita Lakukan
 |
| Aktivitas 4.3 Uji Bahan Makanan Halaman 170 |
Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 170 – 172 Ayo Kita Lakukan
Apa yang kamu perlukan?
1. Tabung reaksi (satu tabung per sampel uji)
2. Penjepit tabung reaksi
3. Rak tabung reaksi
4. Termometer
5. Mortar dan alu (pestle)
6. Pipet tetes
7. Gelas kimia
8. Kertas label
9. Air panas
10.Kaki Tiga
11. Pembakar spiritus
12. Larutan bahan makanan yang akan diuji (beberapa bahan makanan yang diduga mengandung pati, gula, dan protein)
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Lakukan langkah 1-6 seperti kegiatan uji kandungan karbohidrat.
2. Catat warna dasar bahan makanan dan warna reagen Biuret.
3. Dengan menggunakan pipet, secara hati-hati tambahkan 3 tetes reagen Biuret untuk masing-masing tabung. Kocok perlahanlahan untuk mencampur.
4. Jangan terlalu kuat dalam mengocok untuk mencegah campuran tumpah ke luar tabung, usahakan campuran bahan uji dan Biuret jangan sampai terkena tangan secara langsung.
Apa yang perlu kamu diskusikan?
1. Apakah indikator positif makanan yang kamu uji mengandung amilum, mengandung gula, dan mengandung protein? Jelaskan!
2. Berdasarkan hasil percobaanmu, zat-zat apa sajakah yang terkandung dalam setiap makanan yang kamu uji? Apakah mengandung amilum, gula, atau protein?
3. Apakah ada pada satu jenis makanan yang kamu uji mengandung amilum, gula, dan protein sekaligus? Mengapa hal ini dapat terjadi?skan!
Jawaban :1. untuk menguji protein itu larutan biuret dan jika mengandung protein maka makanannya berwarna ungu/merah muda.untuk menguji gula/glukosa itu larutan benedict dan jika mengandung gula/glukosa makanannya berwarna merah bata.2. Tes uji komposisi makanan1. AmilumTes ini dilakukan dengan cara meneteskan cairan lugol. Warna yang dihasilkan adalah biru tua apabila mengandung amilum2. GlukosaTes ini dilakukan dengan cara memanaskan makanan, dan kemudian ditetesi cairan benedict. Warna yg dihasilkan apabila mengandung glukosa adalah merah bata3. ProteinTes ini dilakukan dengan cara meneteskan cairan biuret. Warnanya jadi ungu4. LemakDengan cara meleltkan makanan di selembar kertas. Apabila mengandung lemak, maka kertas akan menjadi transparan3. ada, karena makanan tersebut memang terbentuk dari perpaduan bahan makanan yang mengandung pati(karbohidrat) , gula dan protein
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan pengamatan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?
Jawaban :Kesimpulanya hasil Tes uji komposisi makanan yaitu :1. AmilumTes ini dilakukan dengan cara meneteskan cairan lugol. Warna yang dihasilkan adalah biru tua apabila mengandung amilum2. GlukosaTes ini dilakukan dengan cara memanaskan makanan, dan kemudian ditetesi cairan benedict. Warna yg dihasilkan apabila mengandung glukosa adalah merah bata3. ProteinTes ini dilakukan dengan cara meneteskan cairan biuret. Warnanya jadi ungu4. LemakDengan cara meleltkan makanan di selembar kertas. Apabila mengandung lemak, maka kertas akan menjadi transparan